Выбирая отечественную кофемолку, получите гарантию работы до 3 лет, а на зарубежные модели - около 1 года гарантийного ремонта. На рынке бытовой техники существует множество подделок азиатских производителей под зарубежные бренды. Эти модели стоят намного дешевле, чем брендовые кофемолки. Купив такую кофемолку, вы можете получить мотор невысокой мощности и вилку шнура питания, которая быстро перегорает. Если вы все таки решились купить такую кофемолку, то лучше, чтобы она была металлической - пластмассовые детали быстро ломаются. Более разумно покупать кофемолки известных торговых марок. Эти модели больше долговечны, и в случае поломки, вы всегда можете подойти в сервисный центр производителя за помощью.

Принцип работы кофемолки прост, потому принцип выбора идеальной кофемолки будет лежать в основном в области ее дополнительных функциональных возможностей. На рынке представлено два типа кофемолок: традиционные (ножевые) и жерновые кофемолки.

Ножевые кофемолки

Ножевые кофемолки оснащены острым ножом, он вращаясь, перемалывает кофейные зерна. Степень помола в таких кофемолках зависит временем работы – чем дольше она работает, тем сильнее будут измельчены кофейные зерна. Мощность ножевых кофемолок 140 – 220Вт, чем более мощность кофемолки, тем быстрее будут измельчены кофейные зерна. Смотря сколько членов вашей семьи будут пить кофе единовременно, выбирайте объем загрузки кофемолки. Производятся кофемолки с объемом загрузки от 30 до 100 граммов, когда вы постоянно пьете кофе в одиночестве, не нужен большой объем, т.к. вы просто не будете его полноценно использовать. Минимальный объем молотого кофе, необходимый для приготовления чашечки эспрессо – 6,5 грамм.

Есть еще одна функция, на которую нужно обратить внимание – это функция намотки шнура. При наличии такой функции – вы сможете удобно хранить кофемолку в кухонном шкафу. Смолотый в ножевой кофемолке кофе, предназначен, для приготовления напитка в турке. Если же вы будете готовить напиток в гейзерной кофеварке либо в кофеварке-эспрессо, то лучше выбрать жерновые кофемолки.

Жерновые кофемолки

Если вы хотите кофе с равномерным помолом, выбирайте кофемолку с измельчителями жернового типа. Такие модели приблизительно вдвое дороже, они больше сложны с технической точки зрения. Они дают молотый кофе с зернами одинакового размера, размер зерна можно регулировать, бывает от 10 до 14 степеней регулировки степени помола.

Жернова могут представлять собой цилиндрические либо конические диски из нержавеющей стали. Кофе проходя между жерновами измельчается как в мельнице. Размеры помола зависят от расстояния между жерновами. Кофемолки с цилиндрическими жерновами меньшей мощности и высшей оборотностью до 1400 об/мин, это снижает время непрерывной работы. Также из-за трения кофе может немного "прижигаться". Кофемолки с коническими жерновами имеют высокую мощность и скорость сращения 400-500 об/мин.

Встроенные кофемолки

Встроенные кофемолки входят в комплект профессиональной кофеварки экспрессо. Эти кофемолки рассчитаны на приготовление кофе в режиме нон-стоп, потому рассчитаны на весьма большие нагрузки.

Подробно о некоторых функциях

Регулировка степени помола присутствует лишь в моделях с жерновами. Степень помола в таком случае не зависит от времени, а лишь от положения регулятора.

Вместимость. Очевидно, что чем более вместимость, тем более кофе можно смолоть за раз. Некоторые модели способны молоть не весь засыпанный кофе, а строго указанное количество. В данном случае достаточно засыпать кофе один раз (до 250 г в некоторых моделях), а кофемолка будет сама отмерять и перемалывать необходимое вам количество порошка.

Оптимальной мощностью кофемолки считается 180 Вт, но даже при 100 Вт кофемолка вполне способна справиться с своим предназначением. Слишком большая мощность не нужна, так как при слишком большой скорости вращения ножей кофе начнет обугливаться – потому вы не встретите в продаже моделей большой мощности.

Советы по выбору кофемолки

Для начала определитесь с целями, для которых Вы будете использовать кофемолку. Дальше не забывайте обращать внимание на материал, из которого сделан корпус кофемолки. Это качественный металл (сталь, латунь либо алюминий). Кофемолка покупается не так часто, потому лучше тотчас не экономить, а взять качественную и надежную модель.